台湾香卤王

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台湾香卤王

规格:50g/包,100包/箱;500g/包,30包/箱
参考用法用量:首次卤时,先取本品25克,加水1.5千克左右,烧沸即放入所卤食品1千克左右,煮沸后用中火,煮40分钟(或食品熟透),即可起锅,卤汤可待续卤。
使用范围:可卤制各种肉类食品,蛋类、豆制品、笋干等。

用本品卤制的产品具有独特的色、香、味、鲜,去除腥味,丰富底香,口感细腻,食品风味突出,促进食欲。本品使用方便简单,适合大小卤味店、酒楼、小吃及家庭使用。

香辛料原料经粉碎研磨后,其香味在烹饪过程中与食物深度融合,使得卤制出来的产品,香料风味突出,能有效去除腥腻,使得食物口感饱满,厚味足。

相比于目前市场上的调配的速成卤汁类产品,本品使用并不繁琐,但能充分发挥香料在卤制品中的作用,是传统与现代卤制工艺的精美结合。
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